Елізабет М. Уорд, MS, RD

Хочете скинути кілограми і утримати їх? Зберігання полиць з здоровою їжею для нежирної їжі - лише половина битви. Права передача втрата ваги для кухні є основним продуктом здорового способу життя.

"Люди, які втрачають вагу і тримають його, ретельно ставляться до відстеження споживання їжі та фізичної активності", - каже Анн Флетчер, MS, RD, автор декількох книг про успішний контроль ваги, у тому числі Втрата ваги Конфіденційно: як підлітки втрачають вагу і тримати його і те, що вони бажають батьки знали.

Флетчер каже, що знання - це сила. Коли ви опиняєтеся за бортом на своїх ділянках або ваша вага піднімається вгору, легше відступити відразу, ніж дозволити йому вийти з-під контролю і мати справу з більшою проблемою по дорозі.

Втрата ваги Gear вам потрібно

Шкала харчування: Правильні частини мають центральне значення для контролю ваги. Багато людей, які втрачають кілограми, постійно добре знають розміри порцій, навіть коли їжа є відносно низькою калорійністю. Харчова шкала допомагає вам виміряти порції м'яса, птиці, морепродуктів і сиру. Це також корисно для вимірювання ваги хліба і бублика, які мають різну щільність.

Вимірювальні чашки та ложки: Вимірювання чашок і ложок відстежує обсяг продуктів. Для рідин, таких як знежирене молоко, та набір металевих або пластикових стаканчиків для твердих речовин, як цельнозернові або варені макаронні вироби, використовуйте мірний стаканчик Pyrex з двома чашками.

Маса тіла: "Зважування дають змогу скласти план, щоб негайно повернути збільшення ваги, - говорить Флетчер. Купуйте надійний масштаб і зважуйте його через регулярні проміжки часу (щотижня або більше, якщо хочете) з однаковою кількістю одягу. Постарайтеся триматися в межах від трьох до п'яти фунтів вашої ваги.

Щоденник продовольства та діяльності: Звертаючи увагу на те, що ви їсте, і наскільки ви тренуєтеся, ви можете сказати, якщо ви дотримуєтеся плану втрати ваги. Це також може привести до паузи і подумати про те, щоб поїсти пончик або пропустити свій клас аеробіки. Ваш журнал може бути таким же простим, як невеликий блокнот з спіраллю. Або може бути більш витонченим. як у Флетчера Тонкий для життя щоденник.

Лічильник кроків: Думаєте, ви рухаєтеся достатньо, щоб зберегти свою вагу під контролем? Подумати ще раз. Більшість людей переоцінюють фізичну активність. Наведіть на лічильник кроків кілька днів, а потім розрахуйте середню кількість кроків у день. Це рекомендований 10,000? Якщо ні, додавайте 2000 кроків щодня, доки не досягнете 10K.

Продовження

Малі пластини як втрата ваги Gear

Зважування та вимірювання харчових продуктів складають розміри порцій. Ви можете допомогти собі більш задовольняє їжу, використовуючи менші тарілки і чаші, які, вірте чи ні, частина вашого арсеналу втрати ваги на кухні.

"Коли ви використовуєте великі страви, ви неминуче будете служити собі більше їжі, тому що вони роблять їжу такою маленькою", - каже доктор філософії Брайан Вансінк. Безглузде харчування: чому ми їмо більше, ніж ми думаємо.

У одному з його численних досліджень, Wansink запросив 85 експертів з харчування до соціального морозива. Гостям випадково давали миску розміром 17 унцій або 34 унції і дві або три унції совок для морозива. Дослідники вимірювали морозиво в кожній чаші після того, як учасники зачерпнули його.

Люди, які отримували більші чаші, взяли на 31% більше морозива - близько 130 калорій. Ті з великою чашею та великою лопаткою викинули на 57% більше, ніж люди, що використовують меншу совок і меншу чашу. І всі, крім трьох, відполірували все своє морозиво.

"Візуальні сигнали настільки сильні, що вони перекривають те, що ви знаєте", - каже Венсінк. "Ми віримо своїм очам, а не шлункам".

Отримати вимірювальну стрічку для допомоги контролю порції. Wansink рекомендує 9-дюймову тарілку для вечері, а не типове 12-дюймове блюдо. Він також каже, що використання більш високих окулярів, а не широкий спектр зберігає на калоріях напоїв, тому що ви, як правило, наливати менше. Поки ви на це, викиньте великі миски.

Більше втрати ваги Gear для кухні

Деяке кухонне обладнання полегшує підготовку кулінарної кухні зі зниженою калорійністю і робить її ще більш смачним. Можливо, ці гаджети вже є під рукою. Ось як використовувати пристрій для зниження ваги в повному її жировому потенціалі.

Овочева пароплав: Недорогі металеві вставки перетворюють каструлі в пароварки, які можна використовувати для приготування картоплі, солодкої картоплі, буряка, брокколі, моркви та цвітної капусти замість кипіння. Запарювання зберігає аромат і поживні речовини.

Міні-кухонний комбайн: Цей пристрій полегшує приготування овочів для смакових продуктів замість жиру та натрію.

Терка: Терка ідеально підходить для подрібнення овочів, щоб стояти на м'ясо, а також для наповнення салатів, супів і тушкованих страв. Використовуйте його, щоб витягти сік і пик від лимонів, лаймів і апельсинів, щоб оживити овочі, м'ясо і морепродукти. Дрібно натертий сир краще розподіляє аромат, щоб можна було використовувати менше.

Продовження

Глечик для відділення жиру: Цей гаджет кухні втрата ваги дозволяє злити смачні соки

від м'яса і птиці, і залиште жир позаду.

Кухонний комбайн: Пюре, нарізати та натерти свій шлях до тонкості за допомогою цього приладу, який також чудово підходить для приготування фруктових і йогуртових коктейлів; пюре з фруктів і овочів, щоб стояти в сиропах і жирних соусах; і для збивання низькокалорійних провалів і начинок.

Гострі ножі. Там немає нічого, як гострі ножі для скорочення видимого жиру з м'яса і різання фруктів, овочів і трав. Як мінімум, тримайте нож для обрізки та відшаровування, ніж для шеф-кухаря та подрібнення, а також зубчастий ніж для хліба.

Обробні дошки: Пластикова або дерев'яна дошка для різання має важливе значення для легкого рубання, нарізання та перерізання.

Мікрохвильова піч: Фрукти та овочі зберігають велику частину своєї харчової цінності при приготуванні в мікрохвильовій печі. Крім того, можна легко приготувати продукти в мікрохвильовій печі без додавання жиру.

Кухонне приладдя з антипригарним шаром: Набір інших антипригарних сковородок і виробів для випічки - це ще одна кухня. Можливо, вам вдасться впоратися з приготуванням їжі з невеликим вмістом жиру або без нього, що може заощадити сотні калорій при кожному приготуванні.

Флакон насоса: Наповніть олією або соусом для салату і використовуйте для туманних продуктів, а не занурюючи їх.

Сковорода з гратами: Завжди розміщуйте м'ясо, призначене для смаження, на решітці, а не безпосередньо на сковороді. Цей метод знижує кількість калорій у м'ясі, дозволяючи деякому вмісту жиру у процесі приготування, щоб м'ясо або птиця не могли його поглинути.

Ложка з прорізами: Використовуйте щілинні ложки, щоб видалити продукти з каструль і залишити жир позаду.