Незабаром до продуктового магазину поруч з вами, більше інформації на етикетці продуктів

Якщо у вас надмірна вага або ожиріння, це може бути результатом занадто мало інформації про харчування, повідомляє FDA (Food and Drug Administration). FDA запропонував Інформація про здоров'я споживачів для кращого харчування програма прагне поліпшити ваше розуміння наслідків вашого вибору харчових продуктів. Їхній план полягає в тому, щоб посилити обмеження на виробників продуктів харчування, щоб забезпечити правдиві твердження про здоров'я на етикетках, щоб ви могли вибрати здорову їжу. Чи допоможе він споживачам або тільки додасть до моря плутанини про дієту та здоров'я?

Вимагати гру

Сортування через вимоги щодо здоров'я, оштукатурені на продуктах, подібно до ходьби на мінному полі. Доброю новиною є те, що FDA обіцяє посилити дотримання нових правил і положень, які повинні привести до етикеток, яким можна довіряти. Метою нової програми є допомогти вам зрозуміти "гру претензій" і розрізняти кваліфіковані та некваліфіковані претензії.

Прикладом дозволеної медичної заяви, яка повинна містити посилання на продовольство або речовину та хворобу, є: "Кальцій може знизити ризик остеопорозу". Беручи до уваги, що некваліфіковані вимоги щодо охорони здоров'я підпадають під парасольку структури / функції, яка може лише описати, як їжа або речовина впливають на структуру або функцію організму і не можуть посилатися на хворобу, тобто "Кальцій допомагає будувати здорові кістки". Чи можете ви сказати різницю між цими двома претензіями? Напевно, ні - більшість людей зрозуміли б ту ж вигоду з обох заяв.

Програма пропонує систему, яка б класифікувала заявки на охорону здоров'я за шкалою A-D. Продукція із заявками на охорону здоров'я "А" має самі переконливі докази, що підтверджують їхню асоціацію, подібно до наступних вимог, які є єдиними FDA схвалила медичні претензії:

• Кальцій і остеопороз
• Дієтичні жири і рак
• Насичені жири і холестерин і ризик розвитку ішемічної хвороби серця
• Цукрові спирти і карієс зубів
• Волокно і рак
• Дефекти фолієвої кислоти і нервової трубки
• Фрукти та овочі та рак
• Розчинна клітковина і ішемічна хвороба серця
• Натрій і гіпертонія
• Соєвий білок і ризик розвитку ішемічної хвороби серця
• Станоли / стероли і ризик розвитку ішемічної хвороби серця
• Горіхи і серцево-судинні захворювання

Заяви про охорону здоров'я, які займають позицію "В", мають значні наукові докази, але не є переконливими. Ранжування "C" і "D" дозволить припустити, що докази не є суттєвими, і тому твердження не підтримується відповідними науковими дослідженнями. Крім того, заявці на невідповідний стан здоров'я повинні супроводжуватися застереженням, наприклад 'Цей продукт не призначений для діагностики, лікування, лікування або попередження будь-яких захворювань'. Система, в кращому випадку, допоможе споживачам шукати правду в рекламі і не буде легко вводитися в оману щодо дієти та відносин із хворобами. FDA сподівається, що виробники розроблятимуть більш здорові продукти і не намагатимуться вводити в оману мову, що заплутує споживачів.

Продовження

На ринок, на ринок

Що робити споживачеві?

• Покладаючись на панель фактів харчування, це найкорисніша інформація на етикетці.
• Ознайомтеся з схваленими FDA твердженнями і прагніть наповнити свій кошик продуктами, які ми знаємо, що є корисними для нас.
• Коли рейтинги претензій починають з'являтися на пакунках, дотримуйтеся A та B.
• Прочитайте дрібний шрифт і зрозумійте, що застереження існують, щоб захистити вас.
• Пам'ятайте: немає чарівних куль; жодна їжа не має все необхідне.
• Будьте пригодницькими! Спробуйте різноманітні продукти, щоб отримати багатство поживних речовин у свій раціон.
• Зробіть свій веб-сайт для того, щоб бути в курсі останньої інформації про дієту та харчування.

Я сумніваюся, що епідемія ожиріння пов'язана з розумінням споживачами вимог до здоров'я. Звичайна і проста, наша любовна зв'язок з їжею і зневагою до вправ є причиною епідемії, а не етикетки. Але чи заява «втрачає більшу вагу зі 100% -ною добовою вартістю кальцію» заохочує споживачів до покупки продукту? Можливо так. FDA займається банківською діяльністю і переглядає свій дієтичний процес претензії, намагаючись допомогти споживачам вибирати більш розумно. Дотримуйтеся списку «A» або «B», що стосується здоров'я, щоб привести вас до продуктів з найбільшою користю для харчування.