Автор Джина Шоу

Це звучить як ви? В той час, як всі інші у Starbucks отримують їхній ранковий latte, ви є у торговому автоматі збираючий Diet Coke. І якщо ви збираєтеся в кіно, попкорн просто не буде повним без великої соди. Але може існувати зв'язок між содою та остеопорозом, що може спричинити ризик виникнення костей.

Коли сода витісняє молоко

Експерти не впевнені, чому питна сода пов'язана з остеопорозом. Це може бути просто, що сода витісняє більш здорові напої у вашому раціоні. Якщо ви задихаєте Pepsi з обідом (або сніданок!), Ви, ймовірно, не п'єте склянку молока або укріплений апельсиновий сік, що рекомендують дієтологи.

"Існує зв'язок між людьми, які мають високий рівень споживання соди і ризик переломів, але це, ймовірно, пов'язано з тим, що якщо вони мають високий рівень споживання соди, вони мають низьке споживання молока", - погоджується Роберт Хіні, доктор медичних наук, FACP, професор медицини в Університеті Крейтон в Омахі, а також національно визнаний експерт з остеопорозу.

Продовження

"Ці речі були показані, що пов'язані в різних дослідженнях. Але коли ви дивитеся на інгредієнти соди і дати їм здорових людей і виміряти, що він робить для їх складу кальцію, нічого не відбувається взагалі".

"Особи, які п'ють багато безалкогольних напоїв, не збираються пити стільки живильної рідини, як інші", - каже доктор медичних наук Бесс Доусон-Хьюз, професор медицини і директор лабораторії кісткового метаболізму в дослідницькому центрі харчування людини Жана Майера. про старіння в університеті Тафтса. "Ми просто не збираємося щодня споживати більше певного обсягу".

Отже, якщо ви просто пам'ятаєте випити склянку молока для кожного банку дієтичної коктейлі, вам буде добре, чи не так? Не обов'язково.

Сода та остеопороз: з'єднання кола

Нові дослідження показують, що може бути більше з'єднання соди та остеопорозу, ніж просто замінити хороший матеріал на непотрібні речі.

Дослідники з Університету Тафтса, вивчаючи кілька тисяч чоловіків і жінок, виявили, що жінки, які регулярно пили напої на основі кола - три або більше в день - мали майже 4% нижчу мінеральну щільність кісткової тканини в стегнах, навіть якщо дослідники контролювали кальцій і споживання вітаміну D. Але жінки, які пили безалкогольні напої, такі як Sprite або Mountain Dew, не мали більш низьку щільність кістки.

Продовження

Сода та остеопороз: можливі винуватці

Фосфорна кислота, основний компонент у більшості содових напоїв, може бути винною, стверджує провідний автор дослідження Кетрін Такер, доктор філософії.

Сам фосфор є важливим мінералом кістки. Але якщо ви отримуєте непропорційну кількість фосфору в порівнянні з кількістю кальцію, який ви отримуєте, це може призвести до втрати кісткової маси.

Іншим можливим винуватцем є кофеїн, який фахівці давно знають, що можуть заважати всмоктуванню кальцію. У дослідженні Tufts, як caffeinated, так і non-caffeinated colas були пов'язані з більш низькою щільністю кістки. Але, очевидно, що напої з кофеїном завдають більшої шкоди.

Це дослідження не є останнім словом на цю тему. Деякі експерти вказують, що кількість фосфорної кислоти в соді мінімальна в порівнянні з такою, яка міститься в курки або сирі. І ніхто не говорить жінкам, що перестають їсти курку.

Розумні кроки для любителів соди

Незалежно від того, що зв'язок із содою та остеопорозом обумовлений ефектами самої соди або просто тому, що напої з содою отримують менше інших, більш здорових напоїв, зрозуміло, що ви повинні бути надзвичайно пильними щодо здоров'я кісток, якщо ви сода вин.

Продовження

"Поїлки соди повинні приділяти додаткову увагу до отримання кальцію з інших джерел", говорить Доусон-Хьюз.

Кілька кроків, які можна зробити, щоб покращити здоров'я кісток:

• Не можна повністю дати соду? Виріжте одну або дві банки в день (залежно від того, скільки ви п'єте). Дослідження Тафтса вказує, що це може допомогти перейти до не-соди (наприклад, Sprite або Mountain Dew).
• Ще краще, за кожну соду, яку ви пропускаєте, потягніть склянку молока або укріплений апельсиновий сік. Не тільки ви будете скорочувати будь-який шкідливий ефект від самої соди, ви будете додавати кальцій. (Якщо ви напої, що п'ють газовану дієту, турбуєтеся про калорії, ось плюс: молоко знежирене навіть більше кальцію, ніж висококалорійне незбиране молоко.)
• Є сніданки зернові збагачені кальцієм - і перелити молоко зверху.
• Замість води додати молоко коли ви готуєте такі речі, як млинці, вафлі і какао.
• Додати нежире сухе молоко до всіх видів рецептів - пудингів, печива, хліба, супів, соусу і каструль. Одну столову ложку додають 52 мг кальцію. Можна додати три столові ложки на склянку молока в пудингах, какао і заварному кремі; чотири столові ложки на чашку гарячої каші (перед приготуванням); і 2 столові ложки на склянку борошна в тортах, печиві і хлібах.
• Візьміть добавку кальцію і вітаміну D. якщо ви не отримуєте достатньо кальцію (1000-1300 мг, залежно від вашого віку) у вашому раціоні.
• Отримуйте велику кількість фізичних навантажень і опору.