Стівен Рейнберг

HealthDay Reporter

ЧЕТВЕР, 27 грудня 2018 р. (HealthDay News) - Можливо, існує потужна причина, чому ви не можете протистояти цій тарілці з тістечками.

Виявляється, прийом їжі викликає вивільнення дофаміну у вашому мозку не один раз, а двічі, повідомляють німецькі вчені.

По-перше, як ви їсте, гормон відчуває гарний. Але те ж саме відбувається знову, як тільки їжа вражає ваш живіт, сказали вони.

Щоб дійти до цього висновку, дослідники використовували нову техніку сканування ПЕТ. Скани дозволяють ідентифікувати, коли дофамін вивільняється, а також ділянки мозку, пов'язані з вивільненням дофаміну.

"Поки перший викид відбувався в областях мозку, пов'язаних з нагородою і сенсорним сприйняттям, післяанглогеновий викид включав додаткові регіони, пов'язані з більш високими когнітивними функціями", - сказав старший автор дослідження Марк Тітггемейер з Інституту досліджень метаболізму ім.

Для дослідження 12 добровольців отримали або молочний коктейль, або несмачний розчин, оскільки дані PET сканування були записані.

Дослідники виявили, що прагнення до молочного коктейлю було пов'язане з кількістю дофаміну, що виділяється в певних областях головного мозку. Але чим вища бажання, тим менше дофаміну вивільняється після того, як молочний коктейль потрапив у організм.

Звіт був опублікований в журналі 27 грудня Метаболізм клітин.

"З одного боку, вивільнення дофаміну відображає наше суб'єктивне бажання споживати продукти харчування. З іншого боку, наше бажання, здається, пригнічує вивільнення індукованого кишечником допаміну", - сказав провідний автор Heiko Backes, керівник групи з мультимодального зображення метаболізму мозку на Інститут.

Бекс додав, що пригнічення вивільнення дофаміну при прийомі всередину може викликати переїдання бажаних продуктів.

"Ми продовжуємо їсти, поки достатньо дофаміну не буде випущено", - сказав він у журналі. Але цю гіпотезу потрібно перевірити в подальших дослідженнях.