Національна велнес-кампанія працює над вивезенням шкідливої ​​їжі і поверненням харчування.

Автор Джина Шоу

Кількість дітей із ожирінням і надлишковою вагою в Сполучених Штатах продовжує зростати, і все ж, за останні два десятиліття, нездорову їжу і напої зробили ставку на плацдарм в школах Америки.

Тепер у новій оздоровчій кампанії батьки знаходяться на передовій битви, готові повернути годинник назад і забрати здоров'я своїх дітей.

Проходячи математику, але обідали

Кейрі Дабні - один з тих батьків на передовій. Коли Дабні переїхала в Остін, штат Техас в 1999 році, вона відвідала ночу до школи для двох своїх дочок, а потім і в середній школі. Вона з радістю почула, що вчителька здоров'я розповідає про все, що вона викладала з питань харчування та фітнесу - до самого кінця презентації.

"Вона сказала:" Але нічого, що я роблю тут, не має значення, тому що ви повинні побачити, що вони їдять на обід ", - згадує Дабні.

Швидка екскурсія по школі сказала Дабні, що означав учитель. Навколо кафетеру було від шести до восьми автоматів, які продавали солодкі безалкогольні напої. цукерки та картопляні чіпси.

Ще до того, як вони зможуть пройти в автоматів, студенти запустили настільні столики, які кладуть цукерки, чіпси і тістечка.

Якщо вони пройшли повз одного-двох ударів торгових автоматів і підсилювачів цукерок, студенти увійшли до кафетеру, щоб знайти лінію "а-ля-карт", що продає пінти морозива, ванни чіпсів з сирним соусом і гігантські шматочки піци. "Лінія а-ля-карт витягнула двері, в той час як маленька лінія кафетерію з регулярною їжею ніколи не мала в ній багато людей", - говорить Дабні.

Якщо ви батько з дитиною в середній школі або середній школі, досвід Дабні, мабуть, звучить дуже добре.

Смертельна дієта: здоров'я дітей під загрозою

Ось чому ставки настільки високі, говорить ралі МакАллістер, доктор медичних наук, експерт з дитячого ожиріння і автор Здоровий Lunchbox: Робоча мама Керівництво по Ведення вас і ваші діти Trim .

Очікується, що до 2010 року приблизно половина всіх дітей буде страждати ожирінням Міжнародний журнал дитячого ожиріння - говорить Макалістер. "Багато експертів прогнозують, що це покоління дітей буде першим, щоб мати більш короткий термін служби, ніж їхні батьки".

Продовження

У травні кампанія з «шкідливого» шкільного меню отримала поштовх від колишнього «головного» «Бігуна» Білла Клінтона, чия любов до картоплі і жирної їжі сприяла його власному кардіохірургічному шунтування в 2004 році.

Альянс за здорове покоління - спільна ініціатива Фонду Вільяма Клінтона та Американської асоціації серця - працював з представниками провідних виробників напоїв, щоб зупинити майже всі продажі солодких безалкогольних напоїв у державних школах країни. Згідно з новими правилами, у школах продаватимуться лише нижчі калорії та поживні напої.

"Це чудове місце для початку", говорить Макалістер. "Я дуже заохочувався. Але є так багато більше, що ми повинні зробити, такі як різке поліпшення якості продуктів харчування пропонують школи в обідній час".

So Long, Snickers; Прощавай, фрі

Відповідальність за те, щоб це відбувалося, часто потрапляє прямо на плечі батьків, говорить Дабні, який провів наступні кілька років лобіювання - часто проти опору керівників, керівників і шкільних рад - за зміну в способах державних шкіл Остіна їхні діти.

Dabney в кінцевому підсумку став головою консультативного комітету голови Остіна школи охорони здоров'я консультативної ради (SHAC), який працював зі школами для поповнення запасних автоматів з здоровішою їжею і напоями, а також реалізувати оздоровчу політику, що забороняє продаж буфетного клубу. Більше не конкуруючи з торгівельною машиною-нездоровою їжею, програма продовольчої служби школи була в змозі різко скоротити на жирній піци і картопля, що колись домінували на лінії ла карт.

Ці зміни не були легкими, говорить Дабні.

"Батьки повинні бути проактивними", говорить вона. "Школи роблять це так довго, і вони дійсно мають свої тарілки повні - не потрібні каламбури. Але якщо ми можемо змінити те, як вони думають про дитяче харчування, здоров'я і науковців, ми будемо змінювати види рішень, які вони приймають. Це те, що ми бачили в Остіні.

Починаючи з липня, батьки, які бажають замінити тотерів з помідорами в школі, мають нову зброю: Закон про заохочення дитячого харчування та захист шкільного обіду. Цей закон вимагає, щоб усі школи, які беруть участь у федеральній програмі Шкільний обід, - по суті, всі державні школи - - розробити оздоровчу політику, спрямовану на забезпечення здорової їжі.

"Це новий день", говорить Джулія Лір, директор Центру охорони здоров'я та охорони здоров'я в школах університету Джорджа Вашингтона. "Це відкриває великі двері для кожного батька, якого турбує занадто багато фрі".

Продовження

4 кроки батьки можуть взяти

Лір радить зацікавленим батькам подзвонити своїм начальникам або членам їхнього шкільного комітету і запитати, що спричиняє політика їхнього району. Деякі ключові запитання:

• Хто приймає рішення про те, що на обід?
• Хто приймає рішення про політику школи щодо торгових автоматів, а також про закуски і напої в кафетерії чи студентському магазині?
• Хто приймає рішення про те, які продукти можна продавати як частину коштів, що фінансуються студентами, - і як батьки можуть брати участь у процесі вироблення політики?
• Чи школа чи шкільний район розміщують меню на обід на тиждень і чи надають меню меню інформації про факти харчування?

5 способів отримати допомогу

Батьки активістів, як Дабні, вже проклали шлях. Якщо ви хочете взяти участь у здоров'ї вашої дитини в школі, є безліч способів зробити це і ресурси для використання. Кілька ідей:

• Дізнайтеся, чи є у вашому районі дорадча рада школи. Якщо є, прийміть участь. Якщо ні - поштовх, щоб один почав! Це посилання може допомогти: http://www.schoolhealth.org/article.cfm?contentID=41
• Приєднуйтесь до ініціатив Action for Healthy Kids у Вашому регіоні; дивіться їх тут: http://www.actionforhealthykids.org/state.php.
• Надішліть цей список непродовольчих заходів із залучення коштів з шкільного округу Сан-Франциско за допомогою програми PTA, бустер-клубу або шкільної ради: http://sfusd_foods.tripod.com/pdfs/nonfood_fundraising.pdf
• Запропонуйте творчі ініціативи, щоб отримати хороше харчування в школах, наприклад, програму «Їсти свої кольори», яка щодня впродовж місяця знайомить студентів з новими фруктами або овочами. Відмінні ідеї доступні в Акції для здорових дітей Допомагаючи дітям зробити кращий вибір продовольства в школі звіт: http://www.actionforhealthykids.org/pdf/Final%20Report%20-%20Color.pdf.
• Діліться з шкільним округом інформацію про ключові стратегії для запобігання ожирінню з Координованої шкільної програми CDC: http://www.cdc.gov/HealthyYouth/keystrategies/get_started.htm.

"Це чудовий час, щоб донести це повідомлення додому", говорить Макаллістер. "Не залишайте харчування дитини комусь іншому".