Приборкання тяжіння з дуже низькокалорійними овочами, фруктами, закусками - навіть десерти

Elaine Magee, MPH, RD

Ми всі хочемо мати наш торт і з'їсти його теж … ой, і ми хочемо, щоб торт мав нульові калорії! Хоча без калорій торт залишається харчовою фантазією, там дійсно є продукти, які коштують нам майже нічого, щоб їсти, калорій-мудрий. Це те, що я називаю "вільними продуктами харчування" і "майже вільними продуктами харчування".

Я знаю, що ви думаєте, але це не всі "кролячі продукти" - деякі фрукти, упаковані закуски, і навіть заморожені десерти роблять сорт. Так що, якщо ви прагнете щось жувати, але не можете заощадити будь-які калорії, ознайомтеся зі списком нижче низькокалорійних варіантів - поряд з деякими рецептами, щоб одягнути їх.

Але по-перше, трохи визначення: "Вільні продукти", на мій погляд, це ті, які мають 25 або менше калорій на розумну порцію. "Майже безкоштовні продукти" мають від 25 до 60 калорій за розумну порцію. Тут керує порцією. У той час як 2 склянки попкорну з 94% знежиреної мікрохвильової печі можуть містити всього 40 калорій, якщо ви з'їсте весь мішок, ви отримаєте близько 200 калорій - це не "майже вільна" ситуація з продуктами харчування.

Ви знайдете ці "вільні" і "майже вільні" продукти в чотирьох основних зонах вашого супермаркету.

1. Секція виробництва

Багато овочів, які мають високий вміст води та волокна, в кінцевому підсумку "вільні" або "майже вільні". Так що, якщо ви перебуваєте в настрої на щось з хрусткою, подумайте про ці "вільні" варіанти ("Вільні" продукти, що їдять у розумних кількостях, не треба записувати в журнал, якщо хочете, журнал 1 чашки цих овочів як 1/2 склянки овочів без додавання жиру):

• 2 великих стебла селери = 13 калорій, 1,2 грама волокна
• 2 чашки подрібненого салату ромен = 18 калорій, 1,4 г волокна
• 1/2 огірка = 20 калорій, 1 грам волокна
• 1 середній помідор = 25 калорій, 1,3 грама волокна
• 1/2 склянки цукрового горошку = 30 калорій, 3,4 грама волокна
• 1 морква = 30 калорій, 2 грама волокна
• 1 чашка jicama палички = 45 калорій, 6 грам волокна

Ви не повинні бути кроликом, щоб насолоджуватися цими закусками - особливо, якщо ви одягаєте їх з "вільним" зануренням у цей швидкий рецепт:

"Вільне" ранчо

Продовження

Журнал як: 1/4 чашки знежиреного звичайного йогурту

2 столові ложки знежиреної сметани
3/4 чайної ложки рапсу для прихованих порід

• Суміш зі сметаною і ранчо занурте в маленьку чашку або блюдо ложкою.
• Подавати з сирими овочами, як дивно поживні закуски.

Вихід: 1 порція

На 2 столові ложки подають: 25 калорій, 1 г білка, 4 г вуглеводів, 0 г жиру, 0 г волокна, 230 мг натрію. Калорії з жиру: 0%.

І вірте чи ні, овочі не мають ринку "вільних продуктів" в кут. Деякі плоди з нижчою калорією також роблять надріз (Журнал кожен як 1/2 фрукти):

• 1 персик = 37 калорій, 1,6 грама волокна
• 1/2 грейпфрута = 37 калорій, 1,7 грама волокна
• 1 склянка нарізаної полуниці = 50 калорій, 2,5 г волокна
• 1 чашка кавуна штук = 51 калорій, 0,4 г волокна
• 1 чашка папайї штук = 54 калорій, 2,5 г волокна
• 3/4 чашки половинки абрикоса = 55 калорій, 2 грама волокна
• 1 чашка кубиків канталупи = 56 калорій, 1,3 г волокна
• 1 апельсин = 60 калорій, 2,3 грама волокна

2. Секція заморожених продуктів

Свіжі, сирі овочі - не єдиний варіант овочів.Ось деякі "майже вільні" овочі, які ви знайдете в розділі "Заморожені продукти" (Журнал 1 чашка як 1/2 склянки овочів без додавання жиру):

• 1 склянка зимової суміші овочів = 25 калорій, 2 грама волокна
• 1 чашка овочів тосканського стилю = 25 калорій, 2 грама волокна
• 1 стакан змішаної брокколі, цвітна капуста і морква = 25 калорій, 2 грама волокна
• 3/4 склянки цілі зелені боби = 25 калорій, 2 грама волокна

3. Упаковані продукти

Jell-O в основному виготовляють з води, цукру і неперетравлюваного гелю. Таким чином, жовто-цукор, що не містить цукру, є "вільним", оскільки він отримує:

• 1/2 склянки цукрової пудри (вишня, лайм, полуниця-банан) = 10 калорій

Не всі йдуть на цукровий дріт без цукру, але якщо вам це подобається, ви можете джаз його з 1/4 чашки будь-якого з перерахованих вище фруктів, або 2 столові ложки знежиреного збитих доліва (додавання 20 калорій всього). Щоб не засмучуватися, спробуйте це парфе:

Продовження

"Вільний" Jell-O Parfait

Журнал як: 1/2 шматка свіжих фруктів

1/2 склянки невеликих кубиків, приготованих без цукру Jell-O, охолоджений (аромат на ваш вибір)
2 столові ложки знежиреного збитих доліва
1/2 склянки нарізаної полуниці (або замінити інші фрукти, перелічені вище)

• Ложка 1/4 склянки кубиків Jell-O в скло парфе або інше маленьке скло. Зверху покладіть 1/4 склянки нарізаної полуниці, потім 1 столову ложку збиваючого посипання.
• Повторіть шари з залишилися Jell-O, полуниці, і збиті доліва.

Вихід: 1 порція

На порцію: 55 калорій, 2 г білка, 8,5 г вуглеводів, 0,3 г жиру, 0 мг холестерину, 1,5 г волокна, 75 мг натрію. Калорії з жиру: 5%.

Хоча вони, звичайно, не "вільні", є кілька упакованих зернових продуктів, які можна вважати "майже вільними", коли їдять у помірних порціях (Журнал порцій, зазначених нижче як 1/4 склянки крохмалю без додавання жиру):

• 94% вільний від жиру мікрохвильовий попкорн. 2 чашки вискочили = 40 калорій, 2 грама волокна
• Квакер Райс Снек, Apple Кориця. 8 міні-тортів = 60 калорій
• Квакерські рисові закуски, карамельна кукурудза. 8 міні-тортів = 60 калорій

4. Секція заморожених десертів

Це вірно, люди. Ви навіть можете знайти "практично безкоштовні" продукти в розділі замороженого десерту вашого супермаркету. Я купив один з типів заморожених барів, перерахованих нижче, і мої попередньо підліткові дівчата насолоджувалися ними як прохолодні закуски вдень.

Це продукти, які я вважаю, що вони кваліфікуються як "майже вільні" (Журнал кожен як 1/4 чашки фруктового соку):

• Батончики фрукти цільні, без цукру (полуниця, мандарин, малина). 1 бар = 30 калорій, 1 грам волокна. (Майте на увазі, що кожен бар має 2 грами цукрових спиртів, які є замінниками цукру, які можуть мати послаблюючий ефект, якщо їдять у великих кількостях.)
• Батончики фруктових соків Dole, без додавання цукру (полуниця, виноград і малина). 1 поп = 30 калорій (кожен поп містить 2 г цукрових спиртів).