Закуски отримують поганий реп. Їх звинувачують у всьому - від псування дитячих вечерь до дитячого ожиріння. Проте здорові закуски дійсно відіграють вирішальну роль у допомозі дітям отримати необхідне їм харчування.

Закуски між прийомами їжі можуть дати дітям енергетичний імпульс - тримати їх настороженими і займатися школою, а також забезпечувати достатньо палива для активності. Академія харчування і дієтології рекомендує триразове харчування і щонайменше дві закуски щодня для дітей молодшого віку. Старші діти повинні отримувати принаймні одну закуску на додаток до трьох прийомів їжі (або двох закусок, якщо вони займаються спортом або переживають ріст).

Звичайно, ви не повинні надавати вашій дитині повну свободу набігати кухню між їжею. Дотримуйтесь цих простих вказівок, щоб знати, як їм служити добре збалансовані, здорові закуски:

Що таке «Здорові закуски»?

Так само, як ви збираєте сніданки, обіди та вечері, які включають кілька груп продуктів - вуглеводів, білків, здорових жирів, фруктів і овочів - це і баланс поживних речовин. Цей підхід може бути особливо корисним для прискіпливих їдців, які можуть пропустити ключові поживні речовини під час їжі.

Деякі вишукані закуски можна спробувати:

• Морквяні палички (вуглеводний і овочевий) з хумусом (білком і здоровим жиром)
• Шматочки банана або яблука (вуглеводи і фрукти) з ложкою орехового масла (білок і здоровий жир)
• Пита з цільної пшениці (вуглевод) з томатним соусом (veggie) і нежирним сиром (здоровим жиром і білком) для здорової піци
• Грецький йогурт (вуглеводний, білковий і здоровий жир), увінчаний фруктами. (Або ви можете поєднати два з деякими кубиками льоду, щоб зробити коктейль.)

А як щодо печива, чіпсів та інших упакованих закусок? Вони можуть прийти в невеликих контейнерах, але зазвичай вони повні цукру, солі і порожніх калорій. Вони довго не будуть підживлювати ваших дітей.

Очі на розмір порції

Здорові закуски - це не те, що вони їдять, а скільки їх. Зрештою, закуски повинні припливати дітям до наступної їжі - не наповнювати їх так сильно, що вони не голодують до цієї їжі.

Продовження

Щоб зберегти закуски до розумних розмірів, не дозволяйте дітям їсти прямо з коробки або сумки - перш ніж вони зможуть це зрозуміти, вони можуть з'їсти все це. Замість цього, виміряйте їх закуску в миску або тарілку.

Американська академія педіатрії рекомендує наступні розміри порцій для закусок і страв:

• Фрукти:
  • Діти у віці від 1 до 6 років: 1/4 склянки, приготовані, заморожені або консервовані або 1/2 шматка свіжих фруктів
  • Діти старше 7: 1/3 склянки приготовані, заморожені або консервовані або 1 шматок свіжих фруктів
• Овочі:
  • Діти у віці від 1 до 3 років: 1/4 склянки приготовані
  • Діти у віці від 4 до 6: 1/4 склянки, приготовані або 1/2 чашки салату
  • Діти старше 7: 1/2 чашки приготовані або 1 чашку салату
• Зерно:
  • Діти віком від 1 до 3 років: 1/2 скибочки хліба, 1/4 склянки вареної каші, рису або макаронів, 1/3 чашки сухих злаків або 2-3 крекери
  • Діти віком від 4 до 6 років: 1/2 скибочки хліба, 1/3 склянки вареної каші, рису або макаронів, 1/2 чашки сухої каші або 3-4 крекери
  • Діти старше 7: 1 скибочки хліба, 1/2 склянки вареної каші, рису або макаронів, 1 чашка сухих пластівців або 4-5 крекерів
• М'ясо:
  • Діти віком від 1 до 3 років: 1 унція м'яса, риби, курки або тофу, 1/4 склянки варених бобів або 1/2 яйця
  • Діти віком від 4 до 6 років: 1 унція м'яса, риби, курки або тофу, 1/3 склянки вареної квасолі або 1 яйце
  • Діти старше 7 років: 2-3 унції м'яса, риби, курки або тофу, 1/2 скляних варених бобів або 1 або 2 яйця
• Молочні продукти:
  • Діти у віці від 1 до 3 років: 1/2 склянки молока, 1/2 унції сиру або 1/3 чашки йогурту
  • Діти віком від 4 до 6 років: 1/2 склянки молока, 1 унція сиру, або 1/2 склянки йогурту
  • Діти старше 7: 1 чашки молока, 1 унція сиру, або 1 чашка йогурту

Добре налаштовані закуски

Щоб уникнути такого непостійного перекусу, який не є корисним для дітей, важливо встановити час закуски, який має сенс. Більшість експертів згодні з тим, що ідеальним є пропозиція дитячих закусок через 2 - 3 години після закінчення однієї їжі та від 1 до 2 годин до наступного прийому їжі. Наприклад, якщо дитині дозволяється перекусити відразу після обіду, вони, можливо, не будуть так мотивовані, щоб їсти добре збалансовану їжу на тарілці. І дозволити їм перекусити перед їжею означає, що вони будуть менш голодні, коли вони сідають, щоб поїсти.

Продовження

Де перекусити?

Щоб уникнути бездумного жування, примусьте своїх дітей з'їсти закуски на кухні. Це не тільки допоможе вам спостерігати за тим, що (і скільки) у них є, але й утримуватиме їх від їжі під час перегляду телевізора або перегляду Інтернету. Відволікаючі фактори допомагають їм легко втратити, скільки вони мають і їдять занадто багато.

Здоровий навіть на ходу

Поєднання добре збалансованої закуски в домашніх умовах - це одне; це більший виклик, коли вашими єдиними можливостями є автозапчастини або автозаправні станції. Пара хороших правил: вибрати варіанти з найбільш волокном (майже все з овочами, фруктами і молочними продуктами, такими як сир і йогурт з низьким вмістом цукру - це хороший вибір) і найменшу кількість обробки (наприклад, ті фасовані печиво, торти і чіпси). Це дасть вам найкращий шанс надати дітям здорову закуску - а не ту, яка наповнена порожніми калоріями.