30 жовтня 2018 р. - Сезам може стати останнім харчовим алергеном, який повинен бути зазначений на етикетках.

В даний час на етикетках повинні бути зазначені вісім основних харчових алергенів: яйця, риба, молюски, горіхи, арахіс, пшениця та соя, CNN повідомляється.

"На жаль, ми починаємо бачити докази того, що алергія на кунжут може бути все зростаючою проблемою в США", - заявив у понеділок комісар FDA д-р Скотт Готтліб. "Кілька досліджень, наприклад, дозволяють припустити, що поширеність алергії на кунжут у США становить більше 0,1%, нарівні з алергією на сою і рибу".

Незаявлена ​​присутність алергенів є проблемою охорони здоров'я населення і однією з основних причин відкликання продуктів харчування, повідомляє FDA.

Дослідження показують, що більше 300 тисяч американців мають алергію на кунжут, стверджує Ліза Гейбл, генеральний директор неприбуткової групи досліджень та освіти в галузі харчової алергії.

"Консенсус як лікарів, так і адвокатських груп, які підтримують людей з харчовою алергією, полягає в тому, що кунжут перетворюється на національну проблему і повинен бути доданий як один з алергенів, які необхідно розкрити на етикетці", - сказала вона. CNN .

Алергічні реакції на кунжут варіюються від людини до людини і можуть варіюватися від легкого до небезпечного для життя, за даними групи.

В даний час "сезам" може міститися в списку інгредієнтів під словом "тахіні" або навіть під дуже загальним терміном, як "натуральний аромат", тому хвилюється, що це може бути те, що навіть дуже обережний пацієнт або сім'я може не знати, Продовольство, - сказав доктор Роберт Вуд, президент Американської академії алергії, астми та імунології CNN .

FDA шукає більше інформації від експертів з алергії та продовольства ", щоб ми могли дізнатися більше про поширеність і вираженість алергії на кунжут у США, а також на поширеність продуктів, що містять кунжут, що продаються в цій країні. чинні нормативні акти, можуть не вимагати розкриття кунжуту як інгредієнта. "

"Я думаю, що є достатньо доказів, які свідчать про те, що алергія на кунжут така ж поширена, як і багато інших продуктів, які вже включені в закон про маркування, якщо не більш поширені", - сказав доктор Scott Sicherer, директор Інституту харчової алергії ім. Педіатрії в Icahn School of Medicine на горі Синай сказав CNN .

"Включення його як частину наших законів про маркування в США має сенс для мене", - сказав він.