Зміст:
- Що таке дієта без аутоїзму без глютену або казеїну?
- Продовження
- Як дієта безглютенової / казеїнової дієти для аутизму?
- Продовження
- Які продукти містять глютен?
- Які продукти містять казеїн?
- Продовження
- Чи є поради для прийому їжі вдома або прийому їжі на дієті без глютену або казеїну?
- Наступний в аутизмі дієта і спосіб життя
Розлади спектру аутизму (ASD) є порушеннями розвитку, які впливають на дітей, порушуючи їхню здатність спілкуватися та взаємодіяти соціально. Щоб зменшити симптоми аутизму у дитини, батьки часто намагаються альтернативні методи лікування, такі як спеціалізовані дієти. Останнім часом популярність безглютенової / казеїнової дієти зростає. Деякі батьки повідомляють про поліпшення симптомів аутизму за допомогою цього дієтичного режиму.
Невелике дослідження було зроблено, хоча, на безглютенової / казеїнової дієти для аутизму. Отже, багато батьків задаються питанням, чи справді ця дієта дійсно впливає на симптоми дітей з аутизмом. Деякі також вважають, що діти з аутизмом обмежують свій власний прийом, тому що вони вважають за краще м'яку їжу, як білий хліб. Таким чином, питання стає "Курятина або яйце". Чи є клейковина причиною аутизму, або, ймовірніше, аутизм обмежує різноманітність прийому їжі у дитини?
Що таке дієта без аутоїзму без глютену або казеїну?
Дієта без глютену / казеїну також відома як дієта GFCF. Це один з декількох альтернативних методів лікування дітей з аутизмом. При дотриманні цієї суворої дієти, всі продукти, що містять глютен (у пшениці, ячміні та житі) і казеїн (містяться в молоці та молочних продуктах), видаляються з щоденного прийому їжі.
Деякі батьки дітей з аутизмом вважають, що їхні діти алергічні або чутливі до компонентів цих продуктів. Дехто шукає підтвердження алергії. Тим не менш, навіть якщо алергія не підтверджена, багато батьків дітей з аутизмом все одно вирішують пропонувати дієту ГРФ. Серед переваг, які вони повідомляють, є зміни у мові та поведінці.
Продовження
Як дієта безглютенової / казеїнової дієти для аутизму?
Перевага безглютенової / казеїнової дієти ґрунтується на теорії, що діти з аутизмом можуть мати алергію або високу чутливість до продуктів, що містять глютен або казеїн. Діти з аутизмом, згідно з теорією, обробляють пептиди і білки в продуктах, що містять глютен і казеїн інакше, ніж інші люди. Гіпотетично ця різниця в обробці може загострити аутичні симптоми. Деякі вважають, що мозок обробляє ці білки як помилкові опіатні хімікати. Реакція на ці хімічні речовини, кажуть вони, змушує дитину діяти певним чином. Ідея використання раціону полягає в тому, щоб зменшити симптоми і поліпшити соціальну і когнітивну поведінку і мовлення.
Можуть виникнути деякі наукові переваги до міркувань, що лежать в основі безглютенової / казеїнової дієти. Дослідники виявили аномальні рівні пептидів в організмі деяких людей, які мають симптоми аутизму. Тим не менш, ефективність дієти ГРЛП при аутизмі не підтримується медичними дослідженнями; насправді, огляд останніх і минулих досліджень показав, що існує відсутність наукових доказів, які б свідчили, чи може ця дієта бути корисною чи ні.
На жаль, усунення всіх джерел глютену і казеїну настільки важко, що проведення рандомізованих клінічних досліджень у дітей може виявитися дуже важким.
Продовження
Які продукти містять глютен?
Глютен являє собою суміш різних білків, що містяться в насінні кількох зерен, таких як ячмінь, жито і пшениця. Величезна кількість продуктів містить глютен. Клейковина забезпечує структуру або зв'язування з випеченими продуктами. Хоча це дуже важко уникнути клейковини, багато магазинів, особливо магазинів натуральної їжі, показують продукти в безглютеновій зоні магазину. Тим не менш, важливо прочитати етикетки про харчування, щоб побачити, чи є добавки, що містять глютен.
Коли хтось перебуває на безглютеновій дієті, більшість хліба та зернових продуктів заборонені. Тому важливо переконатися, що дитина (або інша особа) отримує достатню кількість волокон, вітамінів і мінералів. Доповнення може допомогти компенсувати відсутність цих поживних речовин, коли продукти, що містять глютен, усуваються.
Які продукти містять казеїн?
Казеїн є білком, що міститься в молочних продуктах та інших продуктах, що містять молочні продукти або лактозу. Навіть продукти, які проголошують, що вони не містять молока або містять лактозу, містять казеїн. Оскільки багато соєвих продуктів і імітаційних молочних продуктів також містять казеїн, важливо уважно читати етикетки, дотримуючись строгої казеїнової дієти.
Оскільки GFCF дієта для аутизму обмежує молочні продукти, вам потрібно переконатися, що дієта дитини має інші хороші джерела кальцію і вітаміну D. Обидва вони необхідні для сильних кісток і зубів. Поговоріть з лікарем вашої дитини про збагачені харчові продукти та / або добавки, щоб уникнути дефіциту харчових продуктів.
Продовження
Чи є поради для прийому їжі вдома або прийому їжі на дієті без глютену або казеїну?
Існує велика кількість інтернет-магазинів, які спеціалізуються на продуктах харчування для людей, які дотримуються дієти за ГКЗП. Деякі батьки роблять їжу у великих кількостях і заморожують порції для пізньої їжі.
Перш ніж вносити зміни до дієти, зверніться до лікаря вашої дитини. Ліцензований дієтолог може проінформувати вас про дієту ГРФН і допомогти вам налаштувати дієту на потреби здоров'я дитини і смакові уподобання.
Крім того, перш ніж почати дитину з аутизмом на дієті без глютену або казеїну, остерігайтеся прихованих джерел глютену. Глютен можна знайти в смажених продуктах, які запилюються в борошні, і навіть в косметиці. Цілі продукти, такі як фрукти, овочі та горіхи, можуть бути безпечними. Але не використовуйте упаковані суміші, тому що можуть бути сліди продуктів, що містять глютен, які не зазначені на етикетці про харчування.
Деякі ресторани тепер відносяться до категорії GFCF. Якщо вас турбує, попросіть менеджера або сервера показати вам список інгредієнтів, які використовуються в установі, щоб переконатися, що страви без глютену та казеїну. Вегетаріанські / вегетаріанські ресторани звикли обслуговувати людей на спеціальних дієтах і можуть бути більш готові готувати страви, які дотримуються обмежень суворої дієти ГКЗ.