Стівен Рейнберг

HealthDay Reporter

Майже 8 відсотків американських дітей мають алергію на їжу, і 1 з 5 цих дітей страждає алергічною реакцією, достатньо сильною для того, щоб потрапити в лікарню.

"Харчова алергія в дитинстві є відносно поширеною і її слід сприймати всерйоз, причому кожен п'ятий з них має реакцію, яка щороку доставляє їх до відділення невідкладної допомоги", - сказав головний дослідник д-р Ручі Гупта, професор педіатрії в медичній школі. в Чикаго.

Найбільш поширені алергії - до арахісу, молока, молюсків, горіхів, яєць, риби, пшениці, сої та кунжуту.

Арахіс є найпоширенішою харчовою алергією, що вражає близько 2 мільйонів дітей, потім молоко (1 мільйон), молюски (1 мільйон), горіхи (1 мільйон), яйця (майже 1 мільйон), риба (менше половини мільйонів). , пшениця і соя (.4 мільйони) і кунжут (.15 мільйонів), сказала вона.

Серед дітей, алергіків до кунжуту, принаймні 1 з 3 мали досить серйозну реакцію, щоб відвідати відділення невідкладної допомоги в минулому році.

Старший автор доктор Карі Надо, директор центру Шон Н. Паркер з досліджень алергії та астми в Стенфордському університеті в Каліфорнії, заявив, що харчова алергія зростає, тому що діти не піддаються різним продуктам у молодому віці.

Люди живуть чистіше життя, сказала вона. "Ми не схильні до ферми, тварин і бруду. Ми знаємо, що якщо у вас є собака вдома протягом першого року життя, вона захищає вас від алергії", - сказав Надо.

Ще один спосіб запобігання харчовій алергії полягає в тому, щоб викрити дітей рано, щоб продукти, які викликають більшість з них, сказала вона.

"Викриття дітей цим харчовим продуктом пізно призвело до збільшення харчової алергії", - сказав Надо.

Крім того, адекватні кількості вітаміну D і запобігання сухої шкіри також важливі для зменшення шансів на розвиток харчової алергії.

Предотвращение є єдиним доступним лікуванням, сказав Надо. Це означає уникнути алергії на продукти, але це може бути проблемою.

Продовження

Часто важко визначити, чи містить готова їжа можливі алергени. Незважаючи на те, що упаковка для харчових продуктів часто позначається, закон у Сполучених Штатах не вимагає, щоб кунжут з'явився у списку інгредієнтів, як це необхідно в Канаді, Європі, Австралії та Ізраїлі, сказав Надо.

Наприклад, 15-річна дівчинка, яка була алергією на кунжут, померла в червні після того, як з'їла бутерброд на багеті, який містив кунжут, але не був позначений як такий, сказав Надо.

У дослідженні Гупта, Надо і його колеги запитали майже 40000 батьків, якщо їхні діти мали харчову алергію. Зокрема, дослідники запитували, чи діти мали підозрілу харчову алергію, якщо вона була діагностована лікарем, якими були симптоми алергічної реакції і як її лікували.

Дослідницька група також виявила, що 41% дітей з харчовою алергією мають рецепт для автоінжектора для адреналіну, наприклад, EpiPen.

Найбільш важка алергічна реакція називається анафілаксія, яка змушує дихальні шляхи набухати, утрудняючи або неможливо дихати. Ін'єкція адреналіну швидко зменшує набряк і відкриває дихальні шляхи. Епінефрин може врятувати життя людині, що має алергічну реакцію, тому людям, які піддаються ризику алергічних реакцій, рекомендується нести наркотики разом з ними завжди.

«Батьки, які підозрюють, що їхня дитина має харчову алергію, повинні проконсультуватися з лікарем для тестування, щоб їм не було зайво уникати, і що, якщо підтвердиться алергія, може бути призначений автоінжектор для адреналіну для екстреного лікування», - сказав Гупта.

На додаток до більшої кількості дітей, які страждають алергією на їжу, багато хто з них не переростає. "Це не схоже, що харчові алергії стають кращими, і це не схоже, що вони стають менше", сказала вона.

"Він починає виглядати так, як у тих, у кого в дитячому віці є алергія на їжу, їх буде у дорослому віці", - сказав Надо.

Доктор Вівіан Ернандес-Трухільо, медичний директор відділу алергії та імунології в дитячій лікарні Ніклауса в Майамі, сказав: "Ця важлива стаття підкреслює епідемію здоров'я населення, яку ми маємо з харчовою алергією". Вона не була частиною дослідження.

Продовження

Ернандес-Трухільо сподівається, що нещодавні зміни в рекомендації про те, коли немовлятам слід вводити тверду їжу, які вимагають більш раннього введення, перевернуть хвилю і припинять зростання, але це займе роки.

Звіт був опублікований в Інтернеті 19 листопада в журналі Педіатрія .