Роберт Прейдт

HealthDay Reporter

СЕРЕДА, 26 грудня 2018 р. (HealthDay News) - Багато людей покладаються на курячий суп з локшиною, щоб заспокоїти холод, але мало хто знає, чому теплий бульйон приносить полегшення.

Але один дієтолог може пояснити свою магію.

"Дослідження показали, що сердечна чаша супу з курячою локшиною може допомогти очистити закладеність носа і полегшити симптоми холоду", сказав Сенді Аллонен, клінічний дієтолог в медичному центрі Bath Israel Deaconess в Бостоні. - Це все про інгредієнти.

Коли у вас застуда, важливо, щоб вона була зволоженою, додала вона.

"Ясний бульйон є теплим і заспокійливим, що робить його прекрасним джерелом гідратації, поки ви хворієте, особливо якщо у вас є біль у горлі", - сказав Аллонен у прес-релізі лікарні.

"Ви можете подумати, що додавання солі та інших приправ не є великим для вас, але в помірних кількостях, ці спеції можуть допомогти в боротьбі з відчуттям нудних смакових рецепторів", - зазначила вона. "Втрата смаку часто зустрічається в холоді, але, як і з будь-яким підсилювачем смаку, сіль прекрасна для того, щоб ви могли більше їсти".

"Курка також має високий вміст триптофану, який допомагає організму виробляти серотонін, який може підвищити ваш настрій і дати вам відчуття" комфорту ", що допомагає зробити суп з курячою локшиною справжньою їжею комфорту", - сказав Аллонен.

Локшина забезпечує вуглеводи, які допоможуть вам відчути себе повноцінними і задоволеними. "Вуглеводи є переважним джерелом енергії для вашого тіла, тому отримання хорошої дози через суп може допомогти вам відчути себе менш млявими", - сказав Аллонен.

Овочі, такі як морква, селера і цибуля, мають вітаміни С і К, а також інші антиоксиданти і мінерали. "Це не тільки допомагає побудувати здорову імунну систему для боротьби з вірусами, але також допомагає організму швидше одужати від хвороби", - сказав Аллонен.

Навіть пар з вашого курячого супу є корисним.

"Пара може відкривати дихальні шляхи, полегшуючи дихання. Вона також має м'який протизапальний ефект, який може допомогти розслабити м'язи і заспокоїти дискомфорти симптомів застуди", - сказав Аллонен.