Чому ми ототожнюємо ожиріння з аморальністю?

Автор: Ніл Остервайл

Ожиріння: серйозне захворювання або моральна недостатність?

Офіційна лінія полягає в тому, що ожиріння - це захворювання, яке можна лікувати за допомогою різних заходів. Але неофіційно американці страждають від глибоко укорінених культурних упереджень проти людей, які страждають ожирінням.

Хочете приклади? Розглянемо 1994 рік Люди Обкладинка журналу розливає бруд на "Дієти переможців і грішників року".

Або як щодо цього самородка з веб-сайту Food Network: рецепт для "Ghiradelli Грішний шоколадні трюфелі". Під час нещодавнього візиту рецепт поділився сторінкою з рекламою дієти South Beach.

Або як щодо опитування, опублікованого в минулому році в журналі Дослідження ожиріння що розглядало ставлення лікарів первинної медичної допомоги до ожиріння і виявило, що "більше 50% лікарів вважають страждаючих ожирінням незручним, непривабливим, потворним і невідповідним?"

"Ми живемо в суспільстві, яке значною мірою зневажає ожиріння і перебільшує тонкість", - говорить доктор наук Гарі Д. Фостер, який очолював групу з опитування і є клінічним директором програми з розладу ваги та харчової поведінки в медичній школі університету Пенсільванії у Філадельфії. . Він виступав на недавньому симпозіумі Гарвардської школи громадського здоров'я з науки про ожиріння, представленому в кампусі медичної школи Гарвардського університету в Бостоні.

"Люди часто говорять такі речі, як" Я сьогодні обдурив мою дієту ", - каже Фостер. "Що це означає, обдурене? Як би ви себе почували, якщо ваш підлітковий син чи дочка приїхали додому і сказали, що вони потрапили в обман на тест, або ще гірше, ваш чоловік прийшов додому і сказав, що" мене спіймали обманюючи на роботі сьогодні? " Як мішок M & Ms коли-небудь прирівнювався до щось на зразок обману? "

Це не є частиною навчальної програми для медичних шкіл або післядипломної підготовки, але медична система, схоже, складена проти пацієнтів з ожирінням, говорить Фостер, вказуючи на те, що багато кабінетів лікарів не обладнані для людей, чиї руки не можуть вписатися у стандартного дорослого. наприклад, манжету артеріального тиску або звичайного КТ-сканера.

В одному дослідженні було встановлено, що майже кожен п'ятий п'ятирічний гени рідше виконує тазовий обстеження пацієнта з ожирінням; інший встановив, що більшість студентів-медиків розглядали пацієнтів з ожирінням як "ледачих і не мають самоконтролю".

"Ставлення до антифати в суспільстві настільки поширене, що навіть ті, хто присвячує своє життя лікуванню ожиріння, не захищені від цих позицій, незважаючи на те, що вони хочуть уникнути упереджень; ці клініки не свідомо усвідомлюють цю упередженість", - пишуть Келлі Д. Браунелл, Ребекка Puhl влітку 2003 року випуску Перманентний журнал.

Продовження

Якщо є бажання - знайдеться можливість

Звинувачувати людей, які страждають ожирінням, нагадують людину, яка застудилася за холод - це не допомагає. Замість того, щоб звинувачувати людей у ​​їхній вазі, каже Фостер, в інтерв'ю, лікарі можуть допомогти пацієнтам дізнатися, що їм потрібно знати, щоб отримати контроль над своїми харчовими звичками та поведінкою, пов'язаними з їжею.

"Ми багато говоримо про це пацієнтам: мова йде про навички, а не про заповіти. Я не думаю, що люди, які мають дієту, не мають сил волі, це просто те, що їм бракує навичок, щоб їсти менше і рухатися більше в суспільстві, яке навчає їх Це просто інший набір навичок, так само як і навчання грати на фортепіано або водіння автомобіля, - розповідає Фостер.

Одна з навичок, яку він рекомендує, це записати, що ви їсте, скільки ви їсте, і час, коли ви їсте. Це дивно потужний інструмент, який може допомогти людям визначити схеми харчування та проблемні області. У дослідженні, де пацієнтів з ожирінням пропонують вести щоденник харчування, але не змінювати нічого, що вони роблять, 80% все ще втрачають вагу протягом першого тижня, каже Фостер.

Він також радить пацієнтам мати реальні очікування щодо можливих і практичних очікувань. Навіть найкращі, більшість наукових програм зі зниження ваги, що проводяться в академічних центрах, призводять до середньої втрати ваги від 8% до 10% протягом шестимісячного періоду, при цьому середня вага відновлюється приблизно на 33% після одного року, говорить Фостер.

Але навіть відносно невелике зниження маси тіла може зробити велику різницю в здоров'ї. В одному дослідженні, проведеному дослідниками з Північно-Західного університету, з більш ніж 3200 людей, які були схильні до ризику розвитку цукрового діабету 2 типу, програма модифікації способу життя з метою зниження ваги на 7% зменшила ризик того, що учасники будуть розвиватися діабетом майже 60%. В цьому дослідженні втрата ваги була майже вдвічі ефективнішою, ніж ліки для профілактики діабету,

"Те, що це говорить про те, що трохи втрата ваги йде довгий шлях," Fosters каже.